Le beurre de cacahuètes est une délicieuse préparation obtenue en grillant et en broyant des graines de cacahuètes, largement utilisée dans la cuisine américaine et qui, ces dernières années, gagne de plus en plus de terrain en France également.
Le beurre de cacahuète dès le matin
Idéal pour le petit-déjeuner, à tartiner sur une tranche de pain grillé, dans un bol avec du yaourt et du muesli, ou simplement plongé dans des morceaux de fruits de saison pour un goûter savoureux, le beurre de cacahuètes est vraiment en train de conquérir tout le monde.
Si vous souhaitez l’utiliser comme ingrédient pour la préparation de gâteaux et de friandises maison, vous avez de nombreuses recettes pour vous donner des idées et astuces pour réaliser de savoureux desserts au beurre de cacahuète et donner aux pâtes les plus simples cet arrière-goût salé si particulier.
Ainsi, en plus de créer de délicieux pots de crème glacée ou de yaourt en y ajoutant des céréales, du beurre de cacahuète et des fruits secs tels que des flocons de noix de coco ou d’amandes déshydratées, une autre collation pourrait être des muffins au beurre de cacahuète, une recette savoureuse que même les enfants adorent.
Il suffit d’ajouter une dose généreuse de beurre de cacahuète à la pâte, en plus du beurre et immédiatement vos bonbons prendront un goût vraiment irrésistible, laissant un parfum enivrant qui vous donnera l’impression d’être dans une pâtisserie américaine.
Cheesecake au beurre de cacahuète
Si, en revanche, vous souhaitez réaliser une recette qui ne nécessite pas de cuisson, nous vous recommandons d’essayer le Cheesecake au beurre de cacahuète, parfait pour la saison estivale et pour apporter à la table un dessert appétissant et différent des desserts habituels.
Préparez la garniture avec le fromage frais à tartiner et personnalisez-la selon vos goûts personnels, en ajoutant éventuellement des pépites de chocolat noir, et garnissez-la de quelques grains de cacahuètes salés ou d’un saupoudrage de cacao amer : le résultat sera fabuleux !
Des biscuits aux sablés
Le beurre de cacahuète peut également être utilisé pour réaliser de délicieux biscuits sablés, idéaux pour une pause café alléchante. Ajoutez du beurre de cacahuète à la pâte en plus des œufs, de la farine et du sucre, et vous obtiendrez une texture friable juste comme il faut, idéale pour réaliser des biscuits de Noël à décorer sur un thème.
Des tendresses pour les petits
Et si vous cherchez une idée facile pour créer de petits en-cas pour vos enfants, pourquoi ne pas essayer les barres de riz soufflé, miel ?
Parfaites pour être emportées partout, de l’école au goûter entre amis, ces friandises croquantes sont idéales pour une pause rapide et savoureuse.
Les meilleures recettes au beurre de cacahuète
Il s’agit de recettes faciles à réaliser qui vous permettront de profiter pleinement de la saveur du beurre de cacahuètes et de tirer le meilleur parti de ses apports nutritionnels.
- Smoothies et milkshakes
Une autre recette simple et légère à base de beurre de cacahuète consiste à donner un coup de pouce supplémentaire à votre smoothie en y ajoutant une cuillère à soupe de crème de cacahuète. De cette façon, le smoothie se transformera en un bon aliment protéiné et léger, tout en étant plus savoureux.
- Soupes veloutées
Beaucoup de gens ne prêtent pas suffisamment attention à cette hypothèse mais… le beurre de cacahuète peut également être utilisé pour assaisonner votre velouté de légumes préféré, ou pour une bonne soupe de légumes et de céréales. Vous pourrez ainsi donner à votre plat une touche de saveur supplémentaire, et une onctuosité qui fera bientôt de cette recette un favori !
- Du beurre de cacahuètes comme pâte à gâteau
Une autre alternative savoureuse et riche en protéines consiste à utiliser le beurre de cacahuète comme ingrédient dans les préparations pour gâteaux, les muffins ou autres pâtisseries. Il suffit de placer le beurre de cacahuète parmi les ingrédients au centre de la pâte juste avant la cuisson, et de poursuivre la cuisson comme d’habitude.
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